מטבחים מודרניים הם למעשה מטבחים עכשוויים שנכונים לתקופה זו.
לכן ניתן לאפיין מטבחים מודרניים במספר מאפיינים שלרוב מזמינים הלקוחות:
חלל פתוח – אם בעבר היה נהוג שהמטבח יהיה חדר בפני עצמו , היום במטבחים מודרניים הדגש הוא חלל פתוח המאפשר המשכיות ישירה או לסלון, או לפינת האוכל, וממקם את המטבח ביחד עם הסלון/פינת האוכל, כמקום מרכזי בבית.